Des bières colorées pour tous les goûts
Ce qu’il faut faire la première fois qu’on se rend à La Barberie, c’est commander un carroussel. Mieux vaut être plusieurs pour déguster, pour à peine 30 $, les 8 bières du moment. On s’échange les verres, on compare les goûts, on apprécie les couleurs, les textures, les mousses. Quand on sait vers quoi notre palais penche, on décide alors de revenir un autre jour commander sa préférée. Mais c’est sans compter sur le remaniement régulier de la carte. Avec plus d’une soixantaine de recettes de bières, Bruno, un des fondateurs, joue avec nos papilles. Il faudra y revenir plus d’une fois avant de déguster tout ça !
Engagée, solidaire !
"La Barberie" est une coopérative de travail où les salariés décident au même titre que le gérant des décisions importantes de la vie de la structure qui participe activement au développement économique du quartier Saint Roch. Un bel engagement social et communautaire que l’on retrouve depuis trois ans dans la participation de la microbrasserie au Défi des Têtes Rasées. L’événement propose à tous de mettre sa tête à prix pour soutenir les actions de LEUCAN, un organisme qui agit auprès des enfants atteints du cancer. Le principe est simple : on fait un don et on promet de se raser cheveux et barbe ! Cette année, La Barberie annonce une collecte à 30 000 $. Rendez-vous le 27 mai prochain pour la coupe collective des donateurs sur la terrasse de La Barberie !
A lire : Portrait de Bruno Blais, un des barbus fondateurs, réalisé par Anola Le Mag.
La Barberie
310 rue Saint-Roch,
Québec, Canada
Tel : (418) 522 4373
