La Grèce hors des sentiers battus 9J Grèce

Jour 1 : Vol France – Thessalonique :

Accueil à l'aéroport de Thessalonique, deuxième plus grande ville du pays. Installation chez Despina et petite découverte de la ville. Diner dans la taverne du quartier et  nuit chez Despina.

• Transfert: 1 h
• Type d'hébergement: Chez l'habitant

Jour 2 : Thessalonique – Les Météores – Village de Kastraki :

Départ pour les Météores après le petit déjeuner chez la famille Tarek, la famille syrienne, voisine de Despina. Arrivée à Kastraki et installation dans la maison d'hôte de la famille Ziokas. Balade pour découvrir la nature exceptionnelle de cette magnifique région et ses monastères suspendus au ciel. Diner dans la taverne familial du village. Nuit chez Ziokas.

• Transfert:  3h
• Heures de marche: 3h
• Dénivelé: +250m /-250m
• Type d'hébergement: Maison d'hôte

Jour 3 : Les Météores – Zagori – Chez Léna

Visites du Monastère de Grand Météore et Monastère de Varlaam, les plus impressionnants de la région. Départ pour la région Zagori. Rencontre avec notre hôte Léna et installation chez elle. Visite de la ferme bio de Léna et son mari Kostas. Apéro sur la terrasse. Diner et nuit chez Léna.

• Transfert:  3h
• Type d'hébergement: Maison d'hôte

Jour 4 : Zagori

Départ en direction du village Monodendri, visite du village et courte balade sur le flanc d'une colline qui surplombe l'impressionnant canyon de Vikos, le canyon le plus profond de l'Europe. Ensuite visite du petit village d'Ano Pedina et le Monastère de Evaggellistrias. Nous rencontrerons la moniale francophone qui y habite toute seule aujourd'hui. Déjeuner dans le beau village de Papigo, courte balade entre Macro et Micro Papigo. Visite des piscines naturelles. Retour chez Léna.

• Heures de marche: 2h
• Dénivelé: +200m /-150m
• Type d'hébergement: Maison d'hôte

Jour 5 : Zagori

Après le petit déjeuner, préparé par Léna et sa belle mère Katina avec les produits de la ferme, nous partirons en direction du petit village de Kipi. Balade suivant les anciennes routes de mules ornées de très beaux ponts en pierres, les chefs d'œuvres architecturaux de la région. Déjeuner à la taverne de Nicos. La fin d'après-midi dédiée aux activités agro-pastorales*. Diner à la taverne de notre ami Evripidis. Nuit chez Léna.

• Heures de marche: 2h
• Type d'hébergement: Maison d'hôte

Jour 6 : Zagori – Ile de Paxos

Nous quitterons les montagnes de Zagori vers la petite ville portuaire Igoumenitsa où nous prendrons le ferry.  Arriver sur la magnifique ile de Paxos et installation à la pension et première baignade. Diner et nuit à la pension.

• 2h de transfert
• 2h de ferry

Jour 7 : Ile de Paxos - Croisière

Après le petit déjeuner, nous prendrons notre bateau pour découvrir  les criques et plages sauvages classées parmi les plus belles de la Grèce et qui ne sont pas accessibles par la route. En faisant le tour de l'ile nous découvrirons également des grottes et des criques sauvages d'Antipaxos, la petite sœur de Paxos. Diner dans la taverne locale, nuit à la pension.

Jour 8 : Ile de Paxos

Journée dédiée à la baignade, possibilité de faire des courtes balades pour découvrir des criques sauvages à pied. Diner dans la taverne locale, nuit à la pension.

Jour 9 : Paxos -  France

Nous partirons de Paxos en ferry vers l'ile Corfou où nous prendrons l'avion pour la France après une belle balade pour découvrir le vieux centre de la ville Corfou.. 

• 20 min de transfert
• 2h de ferry

Les activités agro-pastorales possibles selon la saison

- Traite des brebis

- Fabrication de beurre à l'ancienne

- Fabrication de feta

- Récolte de blé

- Fabrication de farine au moulin du village

- Tonte des brebis

- Filage de la laine au fuseau

- Feutrage de laine à l'ancienne

- Tissage de laine

- Cueillette de champignons

- Préparation de trahanas (l'ancêtre locale des soupes déshydratées. La fabrication est à base de yaourt, farine et sel.)