Rien de tel qu’une bonne raclette pour se réchauffer le corps et l’esprit. Vous vouliez partir aux sports d’hiver, mais vous ne pouvez pas ? Consolez-vous en allant chez Les Fondus de la Raclette.
On s’y croit dans un chalet savoyard : décor tout en bois, skis à l’ancienne en vitrine, grandes scies de bûcheron aux murs, et petits coins de verdure au bord des fenêtres, c’est la montagne à Paris.
On y est chaleureusement reçu par Rachel et son équipe. L’ambiance est conviviale, et on aime se préparer sa raclette dans leurs jolis mini-poêlons. Un grill est incrusté dans la table en pierre.
On nous apporte une planche en bois avec tout ce qu’il faut dessus : le petit poêlon, une mini-spatule, une patate cuite au four bien dodue, et de la bonne charcuterie. Les familles apprécient ce côté "Je fais ma popote moi-même" !
Toutes les préparations sont faites maison et ils proposent même une raclette végétarienne.
Rachel va au marché trois fois par semaine pour en rapporter les meilleurs produits frais et cuisiner au fil des saisons.
Chez Les Fondus, on est servi copieusement et avec le sourire. De quoi réchauffer les longues soirées d’hiver !
Les Fondus de la Raclette
19 rue Joseph Dijon
75018 Paris (Deux autres adresses dans le 14e et le 11e)
Métro Jules Joffrin ou Simplon
Tel : 01 40 21 61 68
Infos pratiques : Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 (15h30 le dimanche) et de 19h à 23h (23h30 vendredi et samedi).
Tarifs : Entrées : 5-6,50 €. Raclettes et brasérades : 9-18€. Tartines gourmandes : 9-11€. Salades géantes : 9 €. Formule déj. : 10,90 €. Formule gourmande (entrée-plat-dessert): 21 €. Desserts : 5,40-7,40 €.
Pour en savoir plus sur les guides de tourisme durable : www.viatao.com
Guide Tao "Aimer Paris en hiver"