1er jour
Quittez Marrakech pour Demnate. Traversez Demnate vers l’est pour une balade jusqu’à un pont naturel formé il y a 1,8 million d’années à Imi-n-Ifri, puis rentrez à Demnate pour déjeuner au Shems Al Jazeera.
Sur rendez-vous, participez à la visite de l’ancien mellah de Demnate, organisée par l’Association Attadamoun pour les handicapés. En famille ou en petit groupe (5 - 10 pers), réservez un dîner-concert de bienfaisance organisé par l’association.
Le soir, régalez-vous de produits du jardin et octroyez-vous une nuit dans le confort de la Kasbah Timdaf, qui œuvre pour un projet local de soins pré et postnataux.
2e jour
Départ de Demnate pour déjeuner au restaurant Ibnou Ziad d’Azilal. Visitez ensuite la coopérative féminine de tissage des Aït Bououli, où vous pourrez admirer des tapis berbères en laine teinte avec des plantes de montagne et rencontrer les femmes maâlem (maîtres-artisans).
Découvrez aussi le travail des sculpteurs sur bois de l’Association Ighrem Atelier de sculpture, qui réalisent des cuillères et des bols dans du bois mort. Le bénéfice des ventes aide un programme de reboisement de la vallée.
Faites une halte dégustation de fromage de vache, de beurre de noix et de miel de montagne produits par la coopérative Tikniouine, une coopérative de femmes.
Pour finir, profitez de l’authentique hospitalité berbère en dînant ou en passant la nuit dans une vieille demeure familiale de High Atlas Home, qui reverse une partie de ses recettes à une association de villageoises centrée sur l’agriculture bio et l’artisanat.
3e jour
Le matin, randonnez jusqu’à la zaouïa de Sidi Moussa ; vous profiterez de la vue sur la Vallée Heureuse et pourrez demander la baraka (bénédiction) au marabout de la zaouïa. Déjeunez ensuite au Café des Amis à Tabant.
Passez déposer des livres de niveau débutant pour apprendre le français ou l’anglais au pensionnat pour filles de Tabant ; en vous organisant à l’avance, vous pourrez donner un cours de conversation après la classe.
Puis, direction Zaouiat Ahansal pour visiter l’atelier de tissage de l’Association de Zaouiat Ahsal, collectif destiné à former les femmes à la technique du tissage.
Dînez et passez la nuit au gîte Sidi Ahmed Amahdar – les tarifs comprennent un don à destination du dispensaire local.
4e jour
Rejoignez la réserve naturelle de Tamga pour randonner au milieu des fleurs sauvages, observer les oiseaux et faire de la varappe à la “cathédrale des rochers”. Après quoi, déjeunez au gîte La Cathédrale.
En voiture, contournez le lac Ben Ouidane pour rejoindre Azilal et poursuivez jusqu’aux cascades d’Ouzoud. Là, dînez sur la terrasse du Riad Cascades d’Ouzoud, respectueux de l’environnement, en vous laissant bercer par le bruit de l’eau.
5e jour
Suivez les sentiers bien marqués qui mènent au pied de la cascade et continuez jusqu’aux villages berbères installés sur les berges. Soutenez le travail des associations environnementales locales en ramassant, le cas échéant, les bouteilles en plastique que vous trouverez en chemin.
Rentrez à Marrakech à temps pour la visite, organisée à l’avance, d’Atfalouna, centre qui s’occupe de 320 enfants des rues de Marrakech.
Enfin, offrez-vous un dîner de spécialités locales et un somptueux séjour au Riad al-Massarah, écocertifié, qui aide aussi Atfalouna.
Plus d’infos :
N’hésitez pas à consulter le site de l’Office National Marocain du Tourisme
Lonely Planet Maroc