Thaïlande - Chiang Rai Night Bazaar8 photos

"Sur la scène, surplombant trois rangées de tables métalliques, un vieux crooner asiatique écorche Supicious Mind sous la lumière hésitante des néons colorés. À ses pieds, le visage baigné par la vapeur de leurs soupes, les doigts plongés dans leurs assiettes de fruit de mer, des familles dînent en lui tournant le dos.

Tout autour des dizaines de stands alignés, côte à côte. Spécialités thaï, occidentales, insectes et poissons crus étalés sous les auvents bariolés, sur les motifs ternis de vieille nappe en plastique.

Penchés au dessus des grills, les vendeurs agitent des bouquets d'herbe sèche. La fumée s'attarde dans l'air humide. Les épices s'accrochent au bord des yeux."

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Editions la Martinière - Gaspard Walter avec la collaboration de Chloé Villaume.
A paraitre le 1er Mars 2012.