L'auberge du Tue-Vaques, produits du coin à prix malin

Vous cherchez une adresse où dîner non loin du fort mais vous n'avez pas forcément envie de monter jusqu'à Cherbourg ? Essayez l'auberge du Tue-Vaques à Fermanville, tenue par Gwladys et Guillaume. Certes, sa salle bonne franquette ne paye pas forcément de mine mais son menu à 18,20 € est une vraie réussite !

En entrée, on vous proposera au choix un buffet bien frais dans lequel piocher, un assortiment de charcuterie, une andouille tiédie au cidre ou encore six huitres de Fermanville. Puisqu'on est au bord de la mer, on opte avec régal pour la dernière proposition qui se révèle être un petit bonheur de saveurs et de fraicheur. On passe au plat de résistance avec une andouillette sauce camembert, une escalope de volaille à la normande, des moules de Barfleur, marinières où à la crème que l'auberge ne travaille qu'en saison ou encore un pavé de saumon frais de Cherbourg au beurre blanc citronné. En accompagnement, des frites ou du gratin dauphinois maison, des haricots, de la salade… Pour terminer, pourquoi ne pas succomber à l'assiette de fromages, à la tarte aux pommes ou profiteroles maison, au chocolat liégeois surmonté de sa chantilly elle aussi faite main. Le pain lui, est confectionné par Guillaume, ancien boulanger. A l'heure du déjeuner, la formule passe à 11,50 €.  

Une adresse sans prétention où l'accueil est bon, toute douce pour notre porte-monnaie et qui par dessus tout, privilégie les produits locaux et de saison.

Auberge du Tue-Vaques
19, Le Montéreire
50840 Fermanville
Tel : 02 33 44 34 77
Tarifs : Formule à 11,50 € le midi et 18,20 €