Un gastro à la portée des bourses les moins fournies. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Truite des Pyrénées. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Une confection réalisée avec passion. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Grenadin de veau Race Gasconne de la ferme Abadie à Lourdes et sa crème de champignons bio, carottes fane grillées et oignons de Trébons. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Caviar d'aubergines à l'olive noire, tomate et chèvre et pain au Noir de Bigorre. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Les cuisines sont largement ouvertes sur la salle de restaurant. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Miam ! Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Le petit-dej est tout aussi savoureux que le dîner du soir... Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Stéphane et Cécile dirigent d'une main de maître l'Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Pin et ardoise du pays constituent la déco de la salle de resto. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
On regarde avec plaisir Stéphane nous faire à manger depuis notre table. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Le Noir de Bigorre, spécialité du coin. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Les baies vitrées restent ouvertes l'été et laissent entrer l'air de la nuit pour alléger la chaleur ambiante. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Des tables en pin des Pyrénées, contemporaines et colorées. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Velouté froid de melon jaune au pineau blanc et lard grillé. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Passage obligé par les toilettes qui démontrent le goût et le soucis du détail de Stéphane qui a mélangé là le pin et l'ardoise du coin, récupéré une vieille tôle et un seau en ferraille ancien dans une grange en ruine pour donner une seconde vie à quelques matériaux du coin. Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Pêche pochée au Jurançon moelleux et à la menthe façon Melba, Auberge de l'Arrieulat à Argelès-Gazost dans les Pyrénées
Affiche du festival "Les Chantiers de l'Utopie" 2012 à Onet-le-Château
Festival - Les Airs Solidaires 2012
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Val d'Azun
Trois hectares de jardin, verger et potager permettent de profiter de la nature
Partout, des petits espaces de vie en commun
Un confort simple mais pas dénué de charme...
Vue depuis les jardins
Les vieilles pierres du Carmel de Condom sont chargées d'histoire
Quelques chambres accueillent les visiteurs de passage
Une partie de la façade est couverte de glycine
Concert en plein air
L'ancien Carmel de Condom, un ancien couvent réhabilité en lieu de vie solidaire